開舖-屏東潮州。三平咖啡館
雜貨舖一家到訪三平的這日、艷陽高照，
也因周末，所以來三平的人潮從中午持續到我們用餐完...
依然絡繹不絕。
到達目的，印入眼簾的是一棟相當日式的建築。
不知道的，真以為空間交錯、又到日本旅行了呢。
因為沒有提前預約，
所以等了好大一會兒，
在等待的時間、拍照就是殺時間的好運動。
當感覺對了，一切就是對了。
內部陳列風格，真的不用多說。
自然而然就會有種身在日本的店家裡的FU，
室內的每一處，真的有用心去構思，
讓來到這做客的每個人都能深刻的記住，
這個空間，這個氛圍....
挑高的空間，還有二樓的閣樓，
隱密而幽靜。
櫃檯的後茶杯架，每一個都不一樣的圖案。
所以上茶時，你跟左右兩旁的客人所使用的杯子也不相同。
處在這樣的空間哩，時間彷彿緩慢了起來....
*這麼日式的空間裡，捌老闆當然要用日式的拍攝手法
*
因為我們是用完午餐才過來，所以我們點了下午茶套餐。(蛋糕+茶點)。
我選了香蕉蛋糕+奈良茶
蛋糕內部滿了蛋糕的香氣，入口鬆軟的口感，
配上層的果仁，不僅滿足了視覺上的呈現。也滿足嘴巴裡的慾望。
相較台灣茶，清新香氣由淡入深。最後會有煎焙的濃醇味道。
來自日本的奈良茶，溫潤而渾厚，香味飽滿。一入口立即深刻感受。
絲毫不受到剛剛香蕉蛋糕的影響。一樣可以品嘗這茶的韻味....
起司蛋糕+冰紅茶
不同坊間的起司蛋糕，它不強調起司的濃郁。
反而要凸顯它的質感。
口感綿密，起司味道適中但卻香氣四溢，
叉子畫下蛋糕的瞬間就能聞到來自屬於它的獨特。
紅茶質量不錯，加了冰塊卻不影響它的本質。
不澀口，不加糖喝了還會回甘。
可惜，小杯了些.....
兒童椅:有
一間店，跟人一樣。
有些店強調利潤賺錢，搶短跟做股票炒短線一樣。
有些店講求商品的質量。內外兼具，或許一開始沒人知道。
但東西好，怎怕沒人知呢?
如果有天我再重起，我還是會秉持這個信念。
祝福這些店家，創業實為辛苦...
很棒的一次下午茶。
三平咖啡
屏東縣潮州鎮育才路86號
08-7898363
周二公休
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