林美珠的雜貨舖

開舖-屏東洪記牛肉湯

萬丹除了紅豆餅很有名以外，牛肉也是一大特色。到88快速道路前的外環道沿路大概有十來間牛雜湯店。
這間洪記牛肉湯在萬丹外環道算是相當有名氣而且很好吃。

捌老闆吃過其中的三、四間。還是洪記最合我胃口。上門消費也不下10次了。
我個人最推薦的就是牛雜湯配白飯、蔥爆牛肉、青椒牛肉跟麻油腰子。

 
先來說說他的牛雜湯，基底用九層塔配成牛肉湯，更能襯托出牛肉湯的香氣。別間店牛雜的內容物不多。他們家的牛雜湯裡面內容種類相當多。夾一塊牛雜再沾上他們家的薑泥辣醬再配上一口白飯，天氣再熱都吃的下...❤️

 
很推薦他們家的熱炒類，CP值真的很高， 一盤100但用料及份量，客倌你們看照片就知道。

大火快炒出來的香味、但蔥段、青椒等蔬菜卻不會很老。是真功夫。肉體就更不用說了，只有夠新鮮的牛肉。

才有辦法表現出這種「嫩」👍👍👍。

   
捌老闆推薦給你這有誠意的店。

洪記牛肉湯。
屏東縣萬丹鄉西環路跟福德街口。

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